そば

駅近やデパート中でも蕎麦屋めぐりしてきたので紹介します♪ 京都駅の『田ごと ポルタ店』 阪急烏丸駅近くの『讃州屋室町店』 桂川イオン『有喜屋 京都桂川店』 阪急長岡京駅『若菜そば 阪急長岡天神店』 J ...

金閣寺の近くにあるお蕎麦屋さん『花巻屋』にきました。 相変わらずとろろそばを注文。ここのは手打ちそばです。 乱切り感が嬉しい。コシもあってペロリでした。 ここには「蕎麦の実アイス」があります。そば好き ...

そば巡りする為、京都から原付で滋賀県の鯖街道沿いにある『和美庵』にやってきました。 とろろそばを注文。優しそうな奥様とお店の雰囲気がアットホームで癒されます。 出てきたのがこちら。 繊細そうな細いそば ...

そばにハマってます。そばの栄養素に魅了されてます。 ということで今回は味変でガレットを作っていきたいと思います。 栄養成分表示を見ると、そばの麺と違って炭水化物多めですがまぁ良しとしよう。w 家にあっ ...

自家製粉の手打ち蕎麦屋さんを発見！ 昼時はとても混んでいましたが、ご主人おひとりで一つひとつ丁寧に作られていると思うといくらでも待てます。 入って左にある紙に当日予約の名前を書いて待ちました。 メニュ ...

栄養満点でダイエット食に向いているそばと、発酵食のキムチを合わせた「キムチそば」です。 日本ではあまり見かけませんが、韓国ではそばにキムチがのってることが当たり前！ポピュラーに食べられています^^ 【 ...